ヒラツメカニ 平爪蟹
TEL.090-7154-5556
福岡県福岡市中央区舞鶴1-9-11 第２ハリウッドビル1階
昼12：00～14：00 夜17：00～23：00
ヒラツメカニ 平爪蟹
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昼12：00～14：00 夜17：00～23：00
ヒラツメカニ 平爪蟹
ヒラツメカニ
エビ目、カニ下目、ワタリガニ科
旬は秋から春で
の流通量の少ない
たまに見る程度の蟹
甲羅は柔らかく強く押すと割れそうな
軟弱な甲羅
身入りも少なく水っぽさがある
が味は濃厚で美味しい。
味噌汁や鍋等の出汁取りに良いかも。
今回は
カニみそと共に
身を酒炒りして蟹そぼろにしました
旨味が凝縮されて
白ご飯にかけて蟹そぼろ御飯に
御飯がすすみます。
あおみや
電話番号：090-7154-5556
住所：福岡県福岡市中央区舞鶴1-9-11 第２ハリウッドビル １階
営業時間：昼12：00～14：00 夜17：00～23：00
定休日：不定休
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