糸島産の大粒落花生の旨煮

あおみや

TEL.090-7154-5556

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糸島産の大粒落花生の旨煮

お野菜料理ブログ

2017/10/27 糸島産の大粒落花生の旨煮

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今年も大粒の落花生で

旨煮を作りました。

 

生の落花生が出回る季節

とても、美味しいと評判の良い

一品です。

生の落花生を洗い

味か染み込みやすい様に

割れ目を作り

二度ほど茹でこぼし

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一番出汁

で20分程圧力鍋で柔らかくして

砂糖 醤油 味醂で調え

一晩寝かして完成

 

ふっくら柔らかく、落花生の旨味たっぷりの

落花生、是非お試しください。

 

 

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