オコゼメバル

あおみや

TEL.090-7154-5556

福岡県福岡市

昼12:00~14:00 夜17:00~23:00

ブログ

オコゼメバル

お魚料理ブログ

2017/11/22 オコゼメバル

IMG_3864

オコゼメバル

オコゼ?メバル?

イズカサゴ(フサカサゴ科)ですね

IMG_3865

スパッと真っ二つに。

骨を抜いて

塩を振り

夕方まで寝かせて

昆布と純米酒で

中骨と共に酒蒸しに

IMG_3944

新鮮で美味しい魚は

シンプルな調理法がいちばん美味しいですね。

 

 

あおみや

電話番号:090-7154-5556
住所:福岡県福岡市
営業時間:昼12:00~14:00 夜17:00~23:00
定休日:閉店中

当店Facebookページはこちら
http://bit.ly/2bwbZVN

TOP